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吃沙拉：豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解【博客來週年慶】，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
｛挑嘴想嘗鮮X豐盛吃一餐X打包野餐趣X控制體重時｝
這是一本你最需要，最實用、且能簡易上手的百搭沙拉食譜！
◆美味簡便
沙拉對於當下對健康非常敏感的現代人來說是最好的餐點，
在本書中介紹了超簡單又好吃的美味沙拉，材料都是選用隨手可見的食材；
製作方法簡單，哪怕你沒有時間，或者沒有料理基礎都完全不用擔心。
◆體重控制
書中就沙拉的熱量和搭配的沙拉醬的熱量進行了專門的標注，
對重視熱量又想少吃的女姓來說沙拉同樣是當之無愧的最佳選擇，
考慮減肥的人可以根據自己的情況來進行調節，打造自己專屬的美味沙拉！
◆營養均衡
一盤沙拉裡可以攝取到蛋白質、蔬果、堅果甚至乳製品，
把多樣化的營養全都Mix在一起，自己動手做更安全健康！
◆口味多樣
只要按照自己的需求進行選擇，然後挑選自己喜歡的食材，
跟著書中介紹的方法進行製作，你也可以成為沙拉高手！
此外，書中還介紹了挑選適合各種不同材料的沙拉醬的要領，
材料的保管方法，便當的打包要領和剩下的沙拉活用創意等，
讓你充分享受健康美味又充滿化的沙拉生活！
本書特色
◆選擇沙拉食材的訣竅
介紹、水果、肉類與海鮮，以及起士和堅果等適用於沙拉料理的食材。先掌握食材的特性和挑選方法，在家裡也可以做出不輸給餐廳品質的美味沙拉。
◆食材的保鮮與保存方法
詳細說明各種製作沙拉剩餘或未食用完畢的食材，維持新鮮感的保存方法。有效率地保存食材鮮度，避免浪費食物。
◆節省料理時間，半調理保存法
將食材事先以半調理的狀態準備好，即使工作繁忙的時候，也可以快速的完成料理，方便又節省時間。
◆多樣化的醬汁做法與風味特點
詳細介紹義大利油醋醬凱撒沙拉醬、蜂蜜芥末醬基本醬料；以及鳯梨奇異果醬、芒果優格醬等風味清爽的水果醬。還有充滿獨特奶油風味的酸奶沙拉醬、楓糖生奶油沙拉醬等濃郁感醬料。喜歡重口味的人，當然不能錯過芥末籽優拉醬……等共約五十款醬料。
◆解析食材與醬料的速配搭法
沙拉本身由何種食材所組合而成固然也很重要，不過是否搭配合適的醬汁，也攸關到這道沙拉料理的成敗。隨著食材的特性不同，搭配的醬汁也有所異，怎麼搭才搭？書中有詳細解答。
◆野餐或外出時如何打包沙拉
將沙拉打包成餐盒的風氣越來越盛行，要製作好吃的沙拉餐盒，有幾個訣竅一定要知道！不但要維持美味與新鮮度，也要兼顧營養成份，本書將教您幾招實用小撇步。
須知：
作者： 張年延
新功能介紹- 譯者：陳曉菁
- 出版社：尖端
新功能介紹 - 出版日期：2015/05/20
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
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